L'aperi-cena...

A casa cominciamo a prenderci gusto e stiamo iniziando ad amare il rito dell'aperitivo.
La dispensa si sta pian piano popolando di liquori vari e noi ogni tanto ci regaliamo una sorta di aperi-cena: preparo diversi stuzzichini in stile tapas e con l'aperitivo alla fine ceniamo.
I nostri stuzzichini preferiti sono sicuramente diverse versioni di bruschette, ma anche gli stuzzichini di sfoglia, i minipancakes di patate, le crocchette di patate ed ultimamente le tortillas con la salsa piccante.
Insomma, preparo 4-5 cosine e con quelle alla fine ceniamo.
A noi piace, ci sembra quasi di essere fuori a cena, ci divertiamo ed alla fine è anche appagante, perché mangiamo un sacco di cose diverse e ci sembra di avere chissà quante portate.
Ne consegue che capiterà un pochino più spesso che posti qualche semplice drink, e come avete già visto con l'Americano, i miei preferiti sono i drink dai colori accesi :).
Eccovi quindi questo, realizzato con un frutto che amo particolarmente (ed ovviamente da alcolici): pompelmo rosa.
E che aperi-cena sia! :D



APERITIVO IN ROSA

Ingredienti

6 dl di succo di pompelmo rosa
3 dl di Prosecco
2 dl di Campari
fettine di lime
lamponi


Preparazione

Mescolate il succo di pompelmo col Campari e tenete in frigo fino al momento di servire.
A quel punto aggiungete il Prosecco, abbondante ghiaccio, qualche fettina sottile di lime (o limone, arancia, pompelmo) e se ne avete qualche lampone.