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15 aprile 2011

Un biscotto veloce, classico e golosissimo...

ciambelline al vino con cioccolato

Un classico che piace a tutti, anche a chi deve prepararle.
Si fanno con quasi nessun ingrediente, o comunque tutta roba che si ha sempre in casa: a me capita di prepararle se arriva qualche ospite all'ultimo e (orrore!) mi accorgo di essere senza uova.
E mo? Che dolce faccio?
Ciambelline al vino, a me!
Tanto per variarle senza stravolgere completamente un grande classico mi piace aggiungerci del cioccolato, che anche con questo si va sempre sul sicuro per i gusti di tutti...
Insomma, più foto che parole per questa preparazione facile, veloce, gustosa e golosa.

ciambelline al vino

CIAMBELLINE AL VINO BIANCO (ED AL CIOCCOLATO)

Ingredienti

150 gr di zucchero (io uso zucchero vanigliato, oppure aggiungo i semi di una bacca di vaniglia)
150 gr di olio leggero e fruttato (io ho usato un olio del Garda)
150 gr di vino bianco
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
pizzico di sale
(semi di anice se vi piacciono, io li odio ed evito)
farina q.b

zucchero semolato q.b
cioccolato fuso q.b


Preparazione

Versare nella ciotola dell'impastatrice olio, vino, zucchero, sale e lievito. Col gancio K aggiungete la farina sufficiente ad avere un composto della consistenza della pasta all'uovo circa.
Dall'impasto prendere piccole porzioni e fare dei rotolini poco più piccoli della dimensione di un dito, fate delle rondelline e rotolatele nello zucchero semolato.
Posizionate le ciambelline su una placca foderata di carta forno e cuocete a 170° per circa 20 minuti, tenendo presente che i biscottini devono restare piuttosto pallidi.

ciambelline al vino

Una volta fredde, potete fondere del cioccolato (bianco, fondente o al latte, come volete) e farlo cadere sui biscottini, lasciando poi il tempo di asciugare.

ciambelline al vino con cioccolato

25 commenti:

  1. che belli che sono!!!
    Buona giornata,
    Dessi

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  2. Come resistere!Non ho le uova,sono veloci e per di più buonissimi,non mi resta che mettere le mani in pasta!!
    Le foto sono sempre molto belle,complimenti!!

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  3. Damiana: sempre mica tanto, ma grazie :)

    Dessi: grazie :)

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  4. buonissimi, è una vita che voglio provarli, questa volta me ne devo ricordare!

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  5. BUONE!!! SFIZIOSISSIME CON QUESTA CREMINA AL CIOCCOLATO... ;)

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  6. Che carini!! e li hai presentati proprio in maniera deliziosa...ne prenderei volentieri uno :)

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  7. mi piacciono da impazzire le ciambelline al vino! vanno giù che è una meraviglia :-) quella colata di cioccolato ci sta troppo bene...

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  8. A caccia di idee, mi sono imbattuta nei tuoi biscotti. Non sono bravissima con i dolci, ma questi mi sembrano abbastanza facili, ti farò sapere!

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  9. Ha un aspetto davvero invitante devono essere proprio buoni!ciao buona giornata!

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  10. Non li ho mai fatti e soprattutto non li avevo mai visti accostati al cioccolato. Ora mi tocca provarli!!

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  11. Velocissimi!!!mi sa che li provo!
    Grazie!!!

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  12. Geniale. Vedi un un classico italiano simile (insomma):
    http://colazionediluigi.blogspot.com/2011/02/cannariculi-eh.html

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  13. Dopo il salmone che mi fissava dal monitor...queste sono decisamente più rassicuranti!

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  14. mmmmmmmmmmmmmm... troppo buoni!!!!!!!

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  15. biscotti golosi, semplici e genuini! complimenti!

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  16. devono essere buonissimi! e poi con il cioccolato una goduria! ciao Paola

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  17. Favolosi!!! Le foto sono bellissime!!!!!!

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  18. mi ricordano un sacco gli zuccherotti che si trovano qui in emilia! comunque hanno un aspetto delizioso questi biscottini e le tue foto sono splendide
    Un bacione e buon fine settimana

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  19. Ah che buone e che belle queste ciambelline, all'inizio pensavamo che fossero biscotti al burro, invece che sorpresa questa ricetta che abbiamo già copiato! Sono golosissimi!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  20. Ma che buoni....e in più cioccolatosi....prendiamo nota!!!!!

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  21. le adoro! le devo provare con l'aggiunta del cioccolato, ma poi chi si ferma più?? me le mangio tutte :)

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  22. le ciambelline la vino sono di quei biscotti semplici ma ottimi che si finiscono subito :P
    ancora più golosi con il cioccolato!
    buon we

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  23. ciao complimenti veramente per il blog..passa a trovarmi ciaooo
    http://cucinadicottoespazzolato.blogspot.com/

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  24. Che buoni questi biscotti,devo assolutamente provare!!!! buon fine settimana.

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