Idea veloce veloce :o)

Una cosa semplice che di più non si potrebbe.
Ma buona, buona davvero.
Non sono mai stata in Polonia, anche se ammetto mi piacerebbe moltissimo. In compenso uno dei cugini del fidanzato ha avuto occasione di passarci qualche giorno di vacanza, ed avendolo ospitato da noi qualche mese prima, ha pensato di prenderci un pensierino proprio là.
Una volta rientrato ci ha fatto avere una bottiglia di vodka Zubrowka.

"E' l'unica vodka aromatizzata con l'erba di cui si nutrono gli ultimi esemplari di bisonte europeo. La pianta, abbastanza rara, è l'Hierochloe Odorata che viene falciata quando i contenuti aromatici raggiungono la massima intensità. L'erba viene poi fatta essiccare e successivamente utilizzata.
Il risultato è un distillato molto particolare, lontano dall'essere neutro, di colore verdognolo con sfumature paglierine e dal caratteristico profumo di erba appena tagliata.
Al palato la Zubrowka (40%) risulta intensa ma morbida, con gusto erbaceo accentuato di segale. Il sapore persiste a lungo ed è difficile da dimenticare. Per sottolinearne ancora di più la particolarità un filo d'erba di bisonte viene infilato in ogni bottiglia durante il confezionamento."

Fonte Panorama

Su Wikipedia si parla anche di sentori di asperula (una pianta medicinale), vaniglia, cocco e mandorle.

Vi trascrivo tutto ciò per darvi un'idea del suo sapore, perché non sono assolutamente in grado di percepirne tutte queste sfumature.

E' effettivamente un sapore particolare, non la classica vodka.

Mi è venuta anche una mezza idea di provare ad usarla in qualche prodotto lievitato, considerando che ricorda anche la segale... Vedrò.

Una volta ritrovatami con questa bottiglia mi sono fatta il classico giretto in rete, e sono finita da Elisa.

Lei ne ha fatto un drink semplicissimo e veloce, e l'idea del succo di mela mi piaceva molto.

Ho salvato la ricetta ed i mesi son passati.

Poi qualche settimana fa sono stata ad un mercato vicino casa, e tra i banchi ho trovato un produttore valtellinese che, oltre a lavanda, biscotti, formaggi e salumi, aveva anche diverse bottiglie di succo di mele naturale al 100%.

Averlo visto ed aver pensato alla preparazione di Elisa è stato un attimo.

Preso ed usato :o).

Dolciastro, rinfrescante e con una punta leggermente alcolica: mi è piaciuto molto.

Se amate sentire maggiormente l'alcol del drink allora dovrete aumenterne le dosi, ma si rimedia facilmente assaggiandola e correggendo mentre si prepara.

TATANKA 


1/3 di Vodka
2/3 Succo di mela
1 stecca di cannella
ghiaccio


Preparazione

Ehm... Mescolate tutto :o)
Ok, dai, due indicazioni in più, ma proprio due! :)
Raffreddate bene i bicchieri che userete.
Ricavate il succo di mela centrifugandola, oppure (come nel mio caso) potete usare del succo di mela 100% naturale, senza aggiunte di zuccheri o altro.
Mettete un pezzettino di cannella nel bicchiere, ghiaccio (io non lo metto perché non voglio annacquarlo: preferisco tenere in frigo le bottiglie e raffreddare benissimo i bicchieri) e versate succo di mela e vodka mantenendo le proporzioni.
Mescolare e gustare.